Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

вкл. . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 215

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

Том Кха Кай, суп с сладковатым привкусом, в оригинале, очень острый. По способу приготовления и специям родной брат Том Ям Кун, только вместо бульона используется кокосовое молоко и мясо курицы. Знакомые просили, заменить курицу свининой или говядиной, на мой вкус получилось весьма посредственно, в оригинале сочетание сладковатого вкуса кокосового молока, остроты, лемонграсса, галангала и курицы идеально.

Если съесть очень острый суп, минут через двадцать перестаешь реагировать на жару, и это состояние длится два, три часа.

Ингредиенты: Кокосовое молоко, свежие грибы, рыбный соус «Нам пла», мясо курицы, листья камфорного сорго «каффир лайма», перец чили, листья кинзы, свежее лимонное сорго, свежий сок лайма, галангал, помидоры, зеленый лук, репчатый лук, «специальная чили – паста». Возможно добавление молодой кукурузы, морковки, капусты.
Паста из специй в каждом ресторане разная. Но обычно это перетертая имбирная пудра, семена кинзы местных сортов, тмин и немного тамариндового повидла для клейкости. Иногда в такую пасту добавляют кардамон и чеснок, сушеные креветки.

Какая морская прогулка по Сиамскому заливу лучше всего?
Всего голосов:
Первый голос:
Последний голос:

 

 

Добавить комментарий

Защитный код

Статьи и новости о Таиланде

Причины отмены морских туров в Паттайе. Причины отмены морских туров в Паттайе.

Причины отмены морских туров в Паттайе.

Друзья и коллеги.
При продаже Морской прогулки Мадагаскар, объясняйте пожалуйста, туристам, что дождь (ночной или утренний) не может являться причиной отмены тура.

Причинами отмены экскурсии Мадагаскар являются только:
1. Штормовые предупреждения.
2. Технические неисправности.
3. Распоряжения властей.

Аюттхая – город, застывший во времени. Аюттхая – город, застывший во времени.

Аюттхая – город, застывший во времени.

Таиланд, пожалуй, самая развитая в туристическом плане страна всей Юго-Восточной Азии. Ежегодно сюда стекаются десятки тысяч туристов, чтобы насладиться тёплым морем, прекрасными пляжами, красивой природой, да и просто для того чтобы весело и беззаботно провести время. Особенно в сфере обслуживания туристов преуспел столичный Бангкок, который предлагает всевозможные виды отдыха и развлечений, от самых простых до, просто таки, более чем экзотических.

Новая экскурсия Natural Thailand, 1 день. Новая экскурсия Natural Thailand, 1 день.

Новая экскурсия Natural Thailand, 1 день.

Если вы любите дикую природу и экзотику, откройте для себя живописные джунгли Таиланда! Они занимают большую часть территории страны, и это самые красивые места на нашей планете. Огромное количество ярких необычных цветов, лианы, пальмы, заросли бамбука, тикового и красного дерева, тихие озера с кристально чистой водой, великолепные водопады, экзотические птицы и масса диких животных, которыми можно любоваться в их естественной среде обитания – все это джунгли Таиланда. Конечно, самостоятельно путешествовать по ним не рекомендуется, но в

Тайланд. Новости: Вот, что происходит, если тайца заставляют платить, как фаранга. Тайланд. Новости: Вот, что происходит, если тайца заставляют платить, как фаранга.

Двойные стандарты: Вот, что происходит, когда тайца заставляют платить, как туриста.

В Бангкоке начался крупный скандал из-за записи в Facebook, в которой тайка пожаловалась на то, что она была вынуждена заплатить в 3-4 раза дороже за стрит-фуд, поскольку её приняли за туристку из Китая.

Чианг Рай и его храмы. Чианг Рай и его храмы.

Чианг Рай и его храмы.

В Таиланде есть как древние, так и недавно построенные буддистские хамы. Все храмы в стране построены по канонам, из-за чего бывает сложно понять, двести или две тысячи лет этому сооружению. Вы можете определить новый ли это храм, только пока он строится.

Сначала строится неприметное серое здание, похожее на обычный дом. На серое голое здание надевают крышу с несколькими сводами, а затем мастера начинают украшать здание храма. У парадного входя ставят двух драконов, на окнах появляется ажурная лепнина. Глядя на здание кажется, что его сотворили духи, что невозможно сделать подобную красоту простому смертному.