Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

вкл. . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 156

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

Том Кха Кай, суп с сладковатым привкусом, в оригинале, очень острый. По способу приготовления и специям родной брат Том Ям Кун, только вместо бульона используется кокосовое молоко и мясо курицы. Знакомые просили, заменить курицу свининой или говядиной, на мой вкус получилось весьма посредственно, в оригинале сочетание сладковатого вкуса кокосового молока, остроты, лемонграсса, галангала и курицы идеально.

Если съесть очень острый суп, минут через двадцать перестаешь реагировать на жару, и это состояние длится два, три часа.

Ингредиенты: Кокосовое молоко, свежие грибы, рыбный соус «Нам пла», мясо курицы, листья камфорного сорго «каффир лайма», перец чили, листья кинзы, свежее лимонное сорго, свежий сок лайма, галангал, помидоры, зеленый лук, репчатый лук, «специальная чили – паста». Возможно добавление молодой кукурузы, морковки, капусты.
Паста из специй в каждом ресторане разная. Но обычно это перетертая имбирная пудра, семена кинзы местных сортов, тмин и немного тамариндового повидла для клейкости. Иногда в такую пасту добавляют кардамон и чеснок, сушеные креветки.

Какая морская прогулка по Сиамскому заливу лучше всего?
Всего голосов:
Первый голос:
Последний голос:

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статьи и новости о Таиланде

Причины отмены морских туров в Паттайе. Причины отмены морских туров в Паттайе.

Причины отмены морских туров в Паттайе.

Друзья и коллеги.
При продаже Морской прогулки Мадагаскар, объясняйте пожалуйста, туристам, что дождь (ночной или утренний) не может являться причиной отмены тура.

Причинами отмены экскурсии Мадагаскар являются только:
1. Штормовые предупреждения.
2. Технические неисправности.
3. Распоряжения властей.

Аюттхая – город, застывший во времени. Аюттхая – город, застывший во времени.

Аюттхая – город, застывший во времени.

Таиланд, пожалуй, самая развитая в туристическом плане страна всей Юго-Восточной Азии. Ежегодно сюда стекаются десятки тысяч туристов, чтобы насладиться тёплым морем, прекрасными пляжами, красивой природой, да и просто для того чтобы весело и беззаботно провести время. Особенно в сфере обслуживания туристов преуспел столичный Бангкок, который предлагает всевозможные виды отдыха и развлечений, от самых простых до, просто таки, более чем экзотических.

Таиланд. Новости: Три тайских СМИ лишились прав транслировать церемонию королевских похорон. Таиланд. Новости: Три тайских СМИ лишились прав транслировать церемонию королевских похорон.

Три тайских новостных агентства временно лишены прав транслировать церемонию королевских похорон.

23 окт. 2017, Новости Таиланда: Репортерам трёх тайских СМИ временно ограничили доступ к церемонии королевских похорон после того, как они в прямом эфире показали субботнюю репетицию парада.

Экскурсия - Золотое Кольцо Бангкока и шоу Сиам Нирамит. Экскурсия - Золотое Кольцо Бангкока и шоу Сиам Нирамит.

Экскурсия - Золотое Кольцо Бангкока и шоу Сиам Нирамит.

В рамках экскурсии «Золотое Кольцо Бангкока + Сиам Нирамит» вы увидите лучшие исторические достопримечательности Бангкока, а также посетите потрясающее театральное шоу, побившее множество мировых рекордов.

Храм Ват Арун.

Построенный в 19-м веке храм Ват Арун – это настоящий символ тайской столицы. Он назван в честь божества утренней зари - Аруна.

Таиланд. Новая экскурсия из Паттайи. Кхао Яй национальный парк. Таиланд. Новая экскурсия из Паттайи. Кхао Яй национальный парк.

Таиланд. Новая экскурсия из Паттайи. Кхао Яй национальный парк.

Классная экскурсия с Паттайя. КХАО ЯЙ - край водопадов.

Путешествие в национальный заповедник Королевства Таиланд!

Кхао Яй - один из национальных парков Королевства Тайланд, создан в 1962 году и является самым первым парком Таиланда, занимает второе место по величине.
14 июля 2005 года парк был включен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, под именем Dong Phaya Yen- Khao Yai Forest Complex.
В национальный заповеднике обитают: гималайский медведь, индийский слон, гаур, тигры, гиббоны,