Тайские блюда и рецепты.

Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

Автор: Aleksei Ivanov. Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

Том Кха Кай, суп с сладковатым привкусом, в оригинале, очень острый. По способу приготовления и специям родной брат Том Ям Кун, только вместо бульона используется кокосовое молоко и мясо курицы. Знакомые просили, заменить курицу свининой или говядиной, на мой вкус получилось весьма посредственно, в оригинале сочетание сладковатого вкуса кокосового молока, остроты, лемонграсса, галангала и курицы идеально.

Если съесть очень острый суп, минут через двадцать перестаешь реагировать на жару, и это состояние длится два, три часа.

Ингредиенты: Кокосовое молоко, свежие грибы, рыбный соус «Нам пла», мясо курицы, листья камфорного сорго «каффир лайма», перец чили, листья кинзы, свежее лимонное сорго, свежий сок лайма, галангал, помидоры, зеленый лук, репчатый лук, «специальная чили – паста». Возможно добавление молодой кукурузы, морковки, капусты.
Паста из специй в каждом ресторане разная. Но обычно это перетертая имбирная пудра, семена кинзы местных сортов, тмин и немного тамариндового повидла для клейкости. Иногда в такую пасту добавляют кардамон и чеснок, сушеные креветки.

Какая морская прогулка по Сиамскому заливу лучше всего?
Всего голосов:
Первый голос:
Последний голос:

 

 

Введение в Тайскую кухню.

Автор: Aleksei Ivanov. Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Введение в Тайскую кухню.

Не секрет, что тайская кухня – одна из самых знаменитых в мире. Как и во многих других странах Юго - Восточной Азии, кухня Таиланда сформировалась под влиянием китайской, а так же португальской индийской кухонь, сохранив в тоже время свой национальный характер и специфику. Как и свойственно Востоку, в тайской кухне традиционно сочетание сладкого и кислого, поэтому сок кислых плодов и сахар часто встречаются в рецептах тайских блюд. 

Статьи и новости о Таиланде

Причины отмены морских туров в Паттайе. Причины отмены морских туров в Паттайе.

Причины отмены морских туров в Паттайе.

Друзья и коллеги.
При продаже Морской прогулки Мадагаскар, объясняйте пожалуйста, туристам, что дождь (ночной или утренний) не может являться причиной отмены тура.

Причинами отмены экскурсии Мадагаскар являются только:
1. Штормовые предупреждения.
2. Технические неисправности.
3. Распоряжения властей.

Аюттхая – город, застывший во времени. Аюттхая – город, застывший во времени.

Аюттхая – город, застывший во времени.

Таиланд, пожалуй, самая развитая в туристическом плане страна всей Юго-Восточной Азии. Ежегодно сюда стекаются десятки тысяч туристов, чтобы насладиться тёплым морем, прекрасными пляжами, красивой природой, да и просто для того чтобы весело и беззаботно провести время. Особенно в сфере обслуживания туристов преуспел столичный Бангкок, который предлагает всевозможные виды отдыха и развлечений, от самых простых до, просто таки, более чем экзотических.

Новая экскурсия Natural Thailand, 1 день. Новая экскурсия Natural Thailand, 1 день.

Новая экскурсия Natural Thailand, 1 день.

Если вы любите дикую природу и экзотику, откройте для себя живописные джунгли Таиланда! Они занимают большую часть территории страны, и это самые красивые места на нашей планете. Огромное количество ярких необычных цветов, лианы, пальмы, заросли бамбука, тикового и красного дерева, тихие озера с кристально чистой водой, великолепные водопады, экзотические птицы и масса диких животных, которыми можно любоваться в их естественной среде обитания – все это джунгли Таиланда. Конечно, самостоятельно путешествовать по ним не рекомендуется, но в

Тайланд. Новости: В Паттайе арестован таксист, уехавший с багажом корейских туристов. Тайланд. Новости: В Паттайе арестован таксист, уехавший с багажом корейских туристов.

В Паттайе арестован таксист, уехавший с багажом корейских туристов.

Будьте внимательны при использовании такси в Паттайе. На этой неделе полиция Паттайи объявила об аресте 52-летнего таксиста, который уехал с багажом корейских туристов, пока они рассчитывали стоимость поездки из Паттайи в аэропорт Суванабуми (Бангкок).

Чианг Рай и его храмы. Чианг Рай и его храмы.

Чианг Рай и его храмы.

В Таиланде есть как древние, так и недавно построенные буддистские хамы. Все храмы в стране построены по канонам, из-за чего бывает сложно понять, двести или две тысячи лет этому сооружению. Вы можете определить новый ли это храм, только пока он строится.

Сначала строится неприметное серое здание, похожее на обычный дом. На серое голое здание надевают крышу с несколькими сводами, а затем мастера начинают украшать здание храма. У парадного входя ставят двух драконов, на окнах появляется ажурная лепнина. Глядя на здание кажется, что его сотворили духи, что невозможно сделать подобную красоту простому смертному.