Тайские блюда и рецепты.

Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

Автор: Aleksei Ivanov. Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Том Кха Кай (Tom Kha Kai) - суп на кокосовом молоке с курицей.

Том Кха Кай, суп с сладковатым привкусом, в оригинале, очень острый. По способу приготовления и специям родной брат Том Ям Кун, только вместо бульона используется кокосовое молоко и мясо курицы. Знакомые просили, заменить курицу свининой или говядиной, на мой вкус получилось весьма посредственно, в оригинале сочетание сладковатого вкуса кокосового молока, остроты, лемонграсса, галангала и курицы идеально.

Если съесть очень острый суп, минут через двадцать перестаешь реагировать на жару, и это состояние длится два, три часа.

Ингредиенты: Кокосовое молоко, свежие грибы, рыбный соус «Нам пла», мясо курицы, листья камфорного сорго «каффир лайма», перец чили, листья кинзы, свежее лимонное сорго, свежий сок лайма, галангал, помидоры, зеленый лук, репчатый лук, «специальная чили – паста». Возможно добавление молодой кукурузы, морковки, капусты.
Паста из специй в каждом ресторане разная. Но обычно это перетертая имбирная пудра, семена кинзы местных сортов, тмин и немного тамариндового повидла для клейкости. Иногда в такую пасту добавляют кардамон и чеснок, сушеные креветки.

Какая морская прогулка по Сиамскому заливу лучше всего?
Всего голосов:
Первый голос:
Последний голос:

 

 

Введение в Тайскую кухню.

Автор: Aleksei Ivanov. Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Введение в Тайскую кухню.

Не секрет, что тайская кухня – одна из самых знаменитых в мире. Как и во многих других странах Юго - Восточной Азии, кухня Таиланда сформировалась под влиянием китайской, а так же португальской индийской кухонь, сохранив в тоже время свой национальный характер и специфику. Как и свойственно Востоку, в тайской кухне традиционно сочетание сладкого и кислого, поэтому сок кислых плодов и сахар часто встречаются в рецептах тайских блюд. 

Статьи и новости о Таиланде

Таиланд. Новая экскурсия из Паттайи. Кхао Яй национальный парк. Таиланд. Новая экскурсия из Паттайи. Кхао Яй национальный парк.

Таиланд. Новая экскурсия из Паттайи. Кхао Яй национальный парк.

Классная экскурсия с Паттайя. КХАО ЯЙ - край водопадов.

Путешествие в национальный заповедник Королевства Таиланд!

Кхао Яй - один из национальных парков Королевства Тайланд, создан в 1962 году и является самым первым парком Таиланда, занимает второе место по величине.
14 июля 2005 года парк был включен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, под именем Dong Phaya Yen- Khao Yai Forest Complex.
В национальный заповеднике обитают: гималайский медведь, индийский слон, гаур, тигры, гиббоны,

Причины отмены морских туров в Паттайе. Причины отмены морских туров в Паттайе.

Причины отмены морских туров в Паттайе.

Друзья и коллеги.
При продаже Морской прогулки Мадагаскар, объясняйте пожалуйста, туристам, что дождь (ночной или утренний) не может являться причиной отмены тура.

Причинами отмены экскурсии Мадагаскар являются только:
1. Штормовые предупреждения.
2. Технические неисправности.
3. Распоряжения властей.

Таиланд. Новости: Крупные тайские торговые центры закроются в день кремации короля. Таиланд. Новости: Крупные тайские торговые центры закроются в день кремации короля.

Многие тайские супермаркеты и агентства закроются в день королевской кремации.

18 окт. 2017, Новости Таиланда: После новостей о закрытии всей сети 7-Eleven в день кремации Пумипона 26 октября (с 14:30 до полуночи) другие крупные тайские торговые центры также объявили о закрытии в день скорби, когда весь Таиланд будет провожать бывшего короля в последний путь.

Аюттхая – город, застывший во времени. Аюттхая – город, застывший во времени.

Аюттхая – город, застывший во времени.

Таиланд, пожалуй, самая развитая в туристическом плане страна всей Юго-Восточной Азии. Ежегодно сюда стекаются десятки тысяч туристов, чтобы насладиться тёплым морем, прекрасными пляжами, красивой природой, да и просто для того чтобы весело и беззаботно провести время. Особенно в сфере обслуживания туристов преуспел столичный Бангкок, который предлагает всевозможные виды отдыха и развлечений, от самых простых до, просто таки, более чем экзотических.

Экскурсия в Бангкоке. Бангкок индивидуальный. Специальное предложение! Экскурсия в Бангкоке. Бангкок индивидуальный. Специальное предложение!

Экскурсия в Бангкоке. Бангкок индивидуальный. Специальное предложение!

Бангкок индивидуальный. Специальное предложение!
С 1 августа 2015 года.

Тур компания Русалочка может составить для наших гостей тур по Бангкоку исходя из вашего желания и времени.
Стоимость тура рассчитывается путем сложения следующих пунктов: