Так как я ещё ни разу не была в Таиланде, мне сложно судить о тайской кухне в целом, но могу предположить, что там есть различные куриные супчики с рисом, которые можно приготовить без изобилия специй.

Я вот тоже не понимаю паники вокруг питания в Таиланде. Да, там несколько специфическая кухня для нашего восприятия, но при этом можно найти вполне подходящие блюда для детского желудка, а если не понравится, то самой приготовить, если снимаете отдельное жилье, а не номер в отеле.

Как вариант - можно привезти кашу с собой, если едите на не долгий срок отдыха. А вот если планируется длительное путешествие, то можно что-то подобрать из местной кухне, что сможет понравится и ребенку и родители будут спокойные.