Недавно один китайский кулинарный блогер Лю Ю Синь, также известный как Джейсон, выложил новое видео из Таиланда. Он решил посетить ночной рынок и попробовать популярные тайские блюда с сырыми ингредиентами. В частности, парень отведал маринованных крабов, креветок, сырого кальмара в пряном соусе и «живой» салат с маленькими свежевыловленными креветками, которые ещё шевелятся.
— Жара и сырые морепродукты, много сырых морепродуктов. Казалось бы, что может пойти не так?
Сначала ему всё понравилось, ел за обе щёки, никаких претензий к запаху и вкусу, однако в своём следующем видео Джейсон пожаловался на диарею и отравление. Он сказал, что впервые в жизни почувствовал себя плохо после маринованной еды.
— Когда профессионально эксплуатируешь свой желудок ради лайков в интернете, рано или поздно организм даст сбой. Это вопрос времени, а не маринованных морепродуктов.
Джейсон предупредил подписчиков быть поосторожнее с такими блюдами, потому что опасные бактерии активнее размножаются в сырой еде.
— Но маринад, соль и специи как раз и используют для стерилизации продукта. Бактерии там просто не выживают.
И под конец блогер добавил, что лечение в Таиланде тоже очень дорогое. Например, он оставил в больнице почти 20 000 бат.
— Ну да, если залетаешь в чужую страну без медицинской страховки, то обычно принято платить за лечение из своего кармана. А в Китае для туристов всё бесплатно разве?
Конечно очень жаль, что Джейсон столкнулся с такими неприятностями. Здоровья ему! Но стоит отметить, что в своём видео он ел много разных сырых блюд. Это само по себе повышает шанс словить расстройство пищеварения. Во всём должна быть норма. Нет никакого риска в блюдах с сырыми ингредиентами. Риск в их количестве.
Смотрите видео на нашем ютуб канале:
Идеальный суп Том Ям Тхалей? где попробовать? Паттайя сегодня.