Кухня Таиланда по праву считается одной из самых дешевых кухонь в мире. Тайцы не одну тысячу лет оттачивали свое мастерство и добились совершенства в приготовлении острого, сладкого, кислого и соленого.
Мясной салат Ям Хор Му Янг по праву является одним из самых популярных блюд тайской кухни, как для русской «Оливье». Кухня Таиланда славится своей остротой. При этом там все гармонично сочетается.
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
1. 300 грамм свинины;
2. 4 зубчика чеснока;
3. Перец чили (2 штуки);
4. Зеленый лук;
5. Базилик (половина пучка);
6. Кунжутное масло (1 столовая ложка);
7. 2 столовые ложки соевого соуса;
8. Чайная ложка меда;
9. Коричневый сахар.
Способ приготовления
Чтобы приготовить Ям Хор Му Янг в домашних условиях, придерживайтесь следующего алгоритма действий:
1. На кунжутном масле на сковороде обжарьте перец чили, затем добавьте туда свинину, 2 зубчика чеснока, соевый соус, мед и сахар. На сильном огне обжарьте мясо до готовности;
2. Отдельно порежьте оставшийся чеснок, лук и базилик. На сковородке смешайте их с мясной смесью и обжаривайте еще 2-3 минуты.
После можете подавать на стол и звать всех к столу.