Тайские приправы, травы и специи. Семейство рутовых.
Широкое применение в тайских лакомствах находит семейство цитрусовых (рутовых). Без кислого вкуса тайская кухня не тайская, поэтому лаймы, лимоны, цитроны и прочие цитрусовые обязательная составляющая подавляющего большинства блюд.
Цитрон.
Считается королем среди цитрусов. Цитрон одним Особенно один из его видов – пальцы (рука) Будды. У буддистов этот плод священный. Кроме необычного вида, цитрон имеет яркий сладкий аромат,
который ему придают эфирные масла дипентен, лимонен и цитраль. Мякоть его в свежем виде практически не используется, в ход идут обычно корки. Из них варят варенье, мармелад, и готовят маринады для мяса и рыбы. Перед применением нарезанные плоды обычно вымачивают в подсоленной воде. Если используется только цедра, в вымачивании нет необходимости.
Лайм и лимон.
Очень частые гости в тайских блюдах лайм и лимон. Если сравнивать вкус и запах сочного лайма с лимоном, то можно сказать, что у лайма они более тонкие и свежие, без горчинки в послевкусии. Иногда некоторые кулинары заменяют лайм лимоном, и совершают при этом ошибку. Во-первых, эти два фрукта имеют разный цвет, и могут поменять внешний облик блюда или напитка. Во-вторых, вкусовые качества у них различаются довольно сильно, и в сочетании с продуктами они дают различный результат. Лаймы Тайцы используют чаще, чем лимоны. Их сок и цедра применяется, при приготовлении напитков, десертов, рыбы, морепродуктов, мяса, супов, маринадов и салатов. Очень хорошо лаймовый сок оттеняет вкус свежих устриц. Дольками лайма часто украшают блюда. Не обходится без лаймового сока и знаменитый суп Том Ям.
Кафрский лайм.
Говоря о цитрусовых в тайской кухне, нельзя не упомянуть об этом фрукте. Он похож на своего обычного собрата, как если бы его сильно высушили. Запах его более интенсивный, концентрированный с хвойным оттенком. Сок плодов слишком кислый, потому его практически не используют. Повара обычно применяют целые плоды или листья исключительно для придания остро-цитрусового аромата супам, карри и блюдам из морепродуктов. Обычно после того кафрский лайм отдает блюду свой аромат, его извлекают, поэтому в тарелки он не попадает.Семейство имбирные.
Нажимайте пиктограмму, заполняйте форму. Мы обязательно свяжемся с Вами. Желательно указывать (WhatsApp, Viber, Line).
Скачать прайс.
Бесплатные трансферы и такси в Паттайе, в лучшие магазины, СПА, аптеки и прочий шоппинг.
В тур компании Русалочка Вы можете заказать бесплатный трансфер в лучшие магазины, SPA салоны и фабрики города. Где Вы сможете приобрести сувениры и продукцию тайской народной медицины для Вас и Ваших близких.
Что Вы получите от услуги шопинг сопровождение с нашей компанией:
У нас качество обслуживания лучше из-за наличия, не только типовых трансферов, которые предоставляют магазины, но и собственный парк машин и русских водителей, которые дадут практический совет, где что искать не переплачивая при этом.
Мы приедем куда и когда вам удобно, быстро и оперативно.
Конфиденциальность информации о клиентах! Работаем на рынке туристических услуг давно и заинтересованы в своей репутации в отличии от обезличенных мальчиков и девочек, которые отвечают по телефонам с флаеров. Так что можете купить хоть весь ювелирный магазин, информация об этом никуда не уйдет.
Примерный список магазинов, но количество их постоянно увеличивается, пиште куда вам нужно попасть и мы все организуем, в лучшем виде.
Экскурсии из Паттайи по Юго-Восточной Азии.
Экскурсии из Паттайи.
Трансферы по Таиланду.
Магазин беспошлинной торговли – «King Power Duty Free».
Ювелирная фабрика – «World Gems Collection».
Пчелиная ферма.
Змеиная ферма. Уникальные лекарства.
"Дом здоровья" - Аптека народной тайской медицины.
Аптека – «dr. Holland».
DorianG - Волшебная косметика класса ЛЮКС, на основе золотого пептида!
Магазин жемчуга и серебра.
Латексная фабрика – «Thai Latex» (или можете заказать латексные изделия у нас, с доставкой - дешевле).
Фабрика изделий из кожи экзотических животных – «GV Leather Factory».
Магазин кожи – «Вован Шоп».
Магазин здоровья и красоты – «Vitamax».
Магазин копий швейцарских часов.
Ювелирная фабрика –«Gems Gallery».
Магазин сувениров и кожи – «Лукдот».
Эксклюзивный торговый центр – «Отоп».
Бутик – «Toskano».
Все экскурсии, описания, фотографии, трансферы можно посмотреть перейдя по ссылке:
http://rusalochka-pattaya.com/tailand-ekskursii-v-pattaje/tseny-prajsy-i-stoimost-2/tseny-ekskursij
Мы вКонтакте: https://vk.com/tailandekskursiivpattayetsen
Ищите нас на Facebook: http://www.facebook.comTajlandTurKompaniaRusalocka
Дать бесплатное объявление. http://farpost.rusalochka.asia
Скачать прайс: http://rusalochka-pattaya.com/prais/pdf
Наш интернет магазин в оформлении http://pattaya-shop.com
Контакты:
Алексей. Скайп: Alex-x999,
Номер ICQ643026672,
Телефон в Таиланде (WhatsApp, Viber, Line): +66–861559142, 0861559142
Электронный адрес:
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
https://www.rusalochka.asia/turistam-poleznaya-informatsiya-v-pattaje/160-tajskie-pripravy-travy-i-spetsii/658-tajskie-pripravy-travy-i-spetsii-semejstvo-rutovykh?tmpl=component&print=1#sigProIde9dbffdffc
[sexypolling id="2"]
