Жареная фунчеза по-тайски - вермишель из маша

В Королевстве Таиланд популярна особая лапша, ее готовят из муки бобов мунг или маша. В России ее знают, как фунчезу, хоть под таким названием она больше известна в Китае, чем в Таиланде. Если ее готовить по тайскому рецепту - жареную со специями она очень вкусная.

В домашних условиях вы можете ее приготовить используя полуфабрикат Fried Bean Vermicelli Thai Style. С его помощью вы сможете порадовать свою семью экзотическим блюдом Юго-Восточной Азии.

Способ приготовления:

Выложите лапшу из пакета и поместите ее в холодную воду на 10 минут, пока она не размякнет. Тем временем разогрейте сковородку и добавьте туда немного растительного масла, выложите на нее лапшу и вылейте стакан воды. Тушите, пока лапша окончательно не размокнет и обретет нужную мягкость.

В лапшу добавьте соус из упаковки и хорошенько перемешайте. После мелко нарежьте дайкон (японская редиска), тофу, сушенные креветки, перемолотый арахис и яйцо. Жарьте до тех пор, пока яйцо не будет полностью готово. В конце добавьте немного пророщенных бобов и зелени. В Таиланде обычно еще используют зеленый лук.

Выложите на тарелку. Подается с пророщенными бобами, пшеницей, мелко порезанными цветками банана, лаймом и перцем чили.

В состав входит:

Лапша из бобов мунг.
Рыбный соус.
Сахар.
Тамариндовая паста.
Специи.