Личи (тайское название Линчи).

Сезон с мая по июль. Плод овальный 2.5 – 4 см. с бугристой кожурой красного цвета. Внутри желеобразная мякоть белого цвета, которая легко отделяется от кожуры. На вкус сладкое с винным привкусом и слегка вяжет рот.

Выбирая фрукты обратите внимание на цвет, чем краснее, тем вкуснее. Перед употреблением сделайте надрез ножом, очистите от кожуры и внутренней мембраны,

Кокос (тайское название Маплау).

Собирают круглый год. Кокосы продаются поштучно, поэтому выбирайте покрупнее. Потрясите его. Необходимо услышать, что сок внутри плещется. В испорченном не слышно. Недопустимо наличие трещин. Молоко готовят из мякоти молодого кокоса,поэтому не путайте с той жидкостью, что находится внутри. Кокосовый сок – это жидкий эндосперм, который находится в неспелых, зеленых плодах.

Кокосовый орех содержит витамины А,С и группы В, натрий, кальций, калий, фосфор, железо, белки, углеводы, органические кислоты.

Карамбола (тайское название Мафуан).

В продаже круглый год. Сезон октябрь – декабрь. Разрезанный поперёк плод выглядит как звезда правильной формы, поэтому её называют звездой тропиков. Фрукт размером 5 – 15 см. имеет тонкую кожицу жёлтого цвета, под которой находится сочная мякоть. Карамбола бывает сладкая на вкус, с толстыми, мясистыми рёбрами и кислая с тонкими, чётко разделёнными. Кушать карамболу можно в сыром виде, вместе с кожурой.

Гуава (тайское название Фаранг).

Урожай собирают круглый год. Плоды гуавы бывает овальной, круглой или грушевидной формы похожие на бугристое яблоко и имеют гладкую кожуру зелёного цвета, которая при созревании изменяется на жёлтый. Сладкая мякоть слегка горчит и содержит внутри твёрдые косточки. Она может быть белого или розового цвета в зависимости от сорта. Спелые плоды едят вместе с кожурой.

Ежедневный приём плодов гуавы укрепляет лимфатическую систему, улучшает пищеварение, стимулирует работу сердца, нормализует давление, повышает тонус.

Гуава богата содержанием белков, жиров, клетчатки, фруктозы, витаминов А и В, кальция, фосфора, железа, витамина С, которого в 5 раз больше чем в апельсине.

Ананас (тайское название Сапалот).

Сезонный сбор урожая круглый год. Тайский ананас признан одним из лучших. Мелкий, южный сорт наиболее вкусный. Выбирают ананас на ощупь. Он не должен быть слишком твердым и при нажатии слегка проминаться. Если он мягкий, то означает, что плод гнилой. Запах недолжен отдавать гнилью. Благодаря своим целебным свойствам

Сахарное яблоко, Custard Apple ( тайское название «Ной на» ).

Сезон с июня по сентябрь. Плод имеет округлую форму, 6 – 10 см. в диаметре похожую на шишку. Кожура состоит из сегментов светло – зелёного, серо – зленного и голубовато – зелёного цвета. Внутри находится белая, волокнисто – кремовая, сладкая мякоть, состоящая из сегментов.