Фрукты Таиланда.
Tags: памятки туристам фрукты таиланда
Личи (тайское название Линчи).
Личи (тайское название Линчи).
Сезон с мая по июль. Плод овальный 2.5 – 4 см. с бугристой кожурой красного цвета. Внутри желеобразная мякоть белого цвета, которая легко отделяется от кожуры. На вкус сладкое с винным привкусом и слегка вяжет рот.
Выбирая фрукты обратите внимание на цвет, чем краснее, тем вкуснее. Перед употреблением сделайте надрез ножом, очистите от кожуры и внутренней мембраны,
Кокос (тайское название Маплау).
Кокос (тайское название Маплау).
Собирают круглый год. Кокосы продаются поштучно, поэтому выбирайте покрупнее. Потрясите его. Необходимо услышать, что сок внутри плещется. В испорченном не слышно. Недопустимо наличие трещин. Молоко готовят из мякоти молодого кокоса,поэтому не путайте с той жидкостью, что находится внутри. Кокосовый сок – это жидкий эндосперм, который находится в неспелых, зеленых плодах.
Кокосовый орех содержит витамины А,С и группы В, натрий, кальций, калий, фосфор, железо, белки, углеводы, органические кислоты.
Карамбола (тайское название Мафуан).
Карамбола (тайское название Мафуан).
В продаже круглый год. Сезон октябрь – декабрь. Разрезанный поперёк плод выглядит как звезда правильной формы, поэтому её называют звездой тропиков. Фрукт размером 5 – 15 см. имеет тонкую кожицу жёлтого цвета, под которой находится сочная мякоть. Карамбола бывает сладкая на вкус, с толстыми, мясистыми рёбрами и кислая с тонкими, чётко разделёнными. Кушать карамболу можно в сыром виде, вместе с кожурой.
Гуава (тайское название Фаранг).
Гуава (тайское название Фаранг).
Урожай собирают круглый год. Плоды гуавы бывает овальной, круглой или грушевидной формы похожие на бугристое яблоко и имеют гладкую кожуру зелёного цвета, которая при созревании изменяется на жёлтый. Сладкая мякоть слегка горчит и содержит внутри твёрдые косточки. Она может быть белого или розового цвета в зависимости от сорта. Спелые плоды едят вместе с кожурой.
Ежедневный приём плодов гуавы укрепляет лимфатическую систему, улучшает пищеварение, стимулирует работу сердца, нормализует давление, повышает тонус.
Гуава богата содержанием белков, жиров, клетчатки, фруктозы, витаминов А и В, кальция, фосфора, железа, витамина С, которого в 5 раз больше чем в апельсине.
Ананас (тайское название Сапалот).
Ананас (тайское название Сапалот).
Сезонный сбор урожая круглый год. Тайский ананас признан одним из лучших. Мелкий, южный сорт наиболее вкусный. Выбирают ананас на ощупь. Он не должен быть слишком твердым и при нажатии слегка проминаться. Если он мягкий, то означает, что плод гнилой. Запах недолжен отдавать гнилью. Благодаря своим целебным свойствам
Сахарное яблоко, Custard Apple ( тайское название «Ной на» ).
Сахарное яблоко, Custard Apple ( тайское название «Ной на» ).
Сезон с июня по сентябрь. Плод имеет округлую форму, 6 – 10 см. в диаметре похожую на шишку. Кожура состоит из сегментов светло – зелёного, серо – зленного и голубовато – зелёного цвета. Внутри находится белая, волокнисто – кремовая, сладкая мякоть, состоящая из сегментов.