Сухие специи для Том Яма - маленькие

Суп Том Ям считается королевским супом кухни Таиланда. Каждый кто его хотя бы раз в жизни попробовал хочет потом воспроизвести в домашних условиях. Но есть одна проблемка: найти нужные травы для этого - непростая задача. Сухие специи будут отличным решением.

Самый простой способ сохранить “душу” растения - высушить его. Есть такая древнеиндийская медицина Аюверде. Это такой способ консервирования, позволяющий сохранить витамины и минералы, а также энергию растений - прану. Считается что без последней вкусовые свойства плодов вообще теряются.

Именно поэтому мы вам и предлагаем именно сушеные специи для супа Том Ям. В состав входит корень имбиря и галангала, перец чили, листья лемонграсса и каффирский лайм.

Для приготовления просто вскипятите воду и добавьте туда специи пакетика, а также овощи: лук, помидоры, нарезанные грибы, тонкие ломтики курицы, мяса, рыбы или креветки по вкусу. Варите несколько минут и суп готов.