Кунг Сом Пак Руам – легкий овощной супчик для красоты, здоровья и молодости

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 4562

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

В королевстве Таиланд можно не только насладиться красивейшими пляжами и буйством красок природы, но и хорошо поесть. В этой стране не знают такое слово, как голод. В тайском супе Кунг Сом Пак Руам отлично сочетаются сразу 3 вкуса: сладкий, кислый и пряный. Это специальный легкий овощной суп, который готовится на мясном бульоне.

На первый взгляд может показаться, что такие вкусы априори не совместимы между собой, но это далеко не так. Доказывает практика. На деле же все гармонично и сбалансировано. В супе есть тушеные овощи (морковь), фасоль, капуста. Основа блюда – мясной бульон.

К этому еще прилагается свежая зелень и тайский перец, который придает блюду нужную остроту. В целом, вы можете приготовить это замечательное блюдо самостоятельно. Придерживаясь следующей хронологии действий:

1. Основа супа – бульон из мяса. Однако если в процессе готовки вы решите добавить рыбу, то используйте чистую воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

2. Пока идет готовка, почистите морковку и измельчите ее. А также разберите на соцветия капусту. Вы можете добавить в блюдо и другие продукты при желании: брюссельская капуста, сладкий перец – все эти ингредиенты отлично сочетаются.

3. После того как кастрюля закипит – добавьте туда пасту кари.

4. Протушите на мелком огне овощи на сковороде.

5. В кастрюлю дополнительно добавьте сахар, щепотку соли, соевый соус и сок тамаринда. Затем добавьте перец чили.

6. Возьмите овощи и грибы и после закипания на среднем огне варите их до готовности. Тут все зависит от того, какие именно овощи вы выбрали и как долго их тушили.

7. Перед тем, как подавать на стол блюдо, положите туда немного зелени. Лучше всего, если вы сможете туда добавить тайскую зелень (если есть возможность). Хорошо подойдут листья акации или базилик.

Этот суп подается часто с воздушным омлетом. Тайская кухня очень полезная. Вы можете сами в этом убедиться, заказав суп Кунг Сом Пак Руам в ресторане Таиланда, либо приготовив его дома самостоятельно.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

🇦🇺🪃 Австралийка рассказала об «ужасах» тайской тюрьмы после 7-летней отсидки в «Бангкок Хилтон»

В 2000 г. в Таиланде была арестована австралийка Холли Дин-Джонс. Она пыталась отправить по почте посылку с наркотиками. Сначала тайский суд приговорил её к казни, но затем наказание смягчили до 31-летнего тюремного срока в знаменитом Женском...

🏞🏃‍♂ Супер-кросс по джунглям пройдёт 3-5 мая 2024 в провинции Яла

Если вы ищите уникальные адреналиновые приключения, то не пропустите новый лесной супер-кросс «Amazean Jungle Thailand» от UTMB (Ultra Trail du Mont Blanc). Это настоящее сокровище для любителей побегать за городом.

💨🦟 Срочная операцию по выкуриванию комаров предотвратила вспышку лихорадки денге в Паттайе

Недавно в деревне Раттанакон 3 на востоке Паттайи у двух человек появились симптомы лихорадки денге. Их немедленно изолировали, а чтобы предотвратить риск распространения заразы, муниципалитет Нонпры совместно с Департаментом здравоохранения срочно провели в...

💰💳 С 1 июня 2024 условия открытия новых счетов в банках Таиланда станут строже

За последние полгода в Таиланде закрыли более 300 000 подставных банковских счетов. Чтобы сократить их количество в дальнейшем, тайские власти решили ужесточить условия открытия новых счетов. Это позволит предотвратить злоупотребление банковскими...

🔌🛵 Прокат электро-скутеров в Паттайе запустили с нарушением законов

Недавно у нас был пост про синие «Е-байки», которые появились в популярных туристических местах Паттайи, например на Набережной (Бич роуд) и Второй линии (Секонд роуд). На каждом электро-байке имеется инструкция по использованию: надо скачать...

💻🖱 Плюсы и минусы открытия первого дата-центра Microsoft в Таиланде

На днях в Microsoft заявили о намерениях создать в Таиланде свой первый региональный дата-центр. Конечно, у этого решения есть масса очевидных преимуществ, но и без подводных камней не обошлось. Читайте далее, чтобы узнать о всех последствиях...

👨‍🍳 Новый триумф тайской кухни! В мировом рейтинге салатов Таиланд занял ряд высоких мест

Сразу четыре тайских блюда вошли в свежий топ-100 лучших в мире салатов по версии популярной кулинарной платформы TasteAtlas. Наивысшую оценку получили две версии салата сом там (11 и 19 место), салат пла кунг (39 место) и ям вун сен (46 место).

🦪🦀 Необычно изобильный урожай моллюсков шокировал жителей Си Рачи

На днях в Си Раче был отлив и местные жители по традиции вышли на обнажившееся побережье, чтобы накопать там моллюсков. Но в этот раз их ждал очень приятный природный сюрприз. Венерины ракушки, которые прячутся в 5-6 см под песком, расплодились...