Тайская кухня является одной из самых популярных в мире. Причина проста – изумительный вкус. Одним из ярких представителей таких блюд является Кхао Му Данг. Вы сможете купить его в любом тайском ресторане или заведении на улице.

Это рис с кусочками свинины, запеченный под барбекю с колбасками и яйцом. Залитый красным соусом. Для приготовления в домашних условиях вам потребуются следующие продукты:

1. Свиная вырезка 600 грамм;

2. Кетчуп (маринад) 500 грамм;

3. Вустерширский соус ¼ стакана;

4. ¼ стакана коричневого сахара;

5. ¼ яблочного уксуса;

6. Три столовые ложки меда: 2 в маринад и 1 для соуса;

7. Горчица для маринада;

8. Сушеная паприка;

9. Чайный порошок 0,5 ложки;

10. Пудра луковая;

11. Сельдерей сухой молотый;

12. 4 ложки соевого соуса;

13. Кайенский перец;

14. Стакан воды;

15. Столовая ложка крахмала;

16. Белый кунжут;

17. Рис жасмин;

18. 3 варенных яйца;

19. 300 грамм тайской колбасы.

Для приготовления в домашних условия придерживайтесь следующих действий:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере;

2. Промойте и просушите вырезку. Если она широкая, то лучше разрезать ее на две части;

3. Куски свинины залейте получившейся смесью и ставите на ночь мариноваться в холодильник;

4. Достаньте свинину из маринада и поставьте запекаться в духовку минут на 20. Предварительно нагрев ее до 200 градусов;

5. Через 25 минут смажьте мясо медом, чтобы при запекании получилась корочка;

6. Отварите рис так, чтобы он получился рассыпчатым;

7. Приготовьте соус, чтобы полить им все блюдо. Для этого оставшийся маринад отправьте в кастрюлю. Добавьте туда полстакана воды и столовую ложку меда. Доведите это все до кипения. В стакане воды размешайте крахмал и вылейте его струйкой в кипящий соус. Помешивайте. Затем добавьте кунжут, доведите до кипения, добавьте соль и сахар по вкусу.

После выкладываете рис на тарелку, затем нарезанную свинину и куски тайской колбасы. Также выкладываете разрезанное варенное яйцо и заливаете соусом, который перед этим приготовили. Приятного аппетита!