Кхао Му Данг – вкусное, сытное тайское блюдо

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 1802

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Тайская кухня является одной из самых популярных в мире. Причина проста – изумительный вкус. Одним из ярких представителей таких блюд является Кхао Му Данг. Вы сможете купить его в любом тайском ресторане или заведении на улице.

Это рис с кусочками свинины, запеченный под барбекю с колбасками и яйцом. Залитый красным соусом. Для приготовления в домашних условиях вам потребуются следующие продукты:

1. Свиная вырезка 600 грамм;

2. Кетчуп (маринад) 500 грамм;

3. Вустерширский соус ¼ стакана;

4. ¼ стакана коричневого сахара;

5. ¼ яблочного уксуса;

6. Три столовые ложки меда: 2 в маринад и 1 для соуса;

7. Горчица для маринада;

8. Сушеная паприка;

9. Чайный порошок 0,5 ложки;

10. Пудра луковая;

11. Сельдерей сухой молотый;

12. 4 ложки соевого соуса;

13. Кайенский перец;

14. Стакан воды;

15. Столовая ложка крахмала;

16. Белый кунжут;

17. Рис жасмин;

18. 3 варенных яйца;

19. 300 грамм тайской колбасы.

Для приготовления в домашних условия придерживайтесь следующих действий:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере;

2. Промойте и просушите вырезку. Если она широкая, то лучше разрезать ее на две части;

3. Куски свинины залейте получившейся смесью и ставите на ночь мариноваться в холодильник;

4. Достаньте свинину из маринада и поставьте запекаться в духовку минут на 20. Предварительно нагрев ее до 200 градусов;

5. Через 25 минут смажьте мясо медом, чтобы при запекании получилась корочка;

6. Отварите рис так, чтобы он получился рассыпчатым;

7. Приготовьте соус, чтобы полить им все блюдо. Для этого оставшийся маринад отправьте в кастрюлю. Добавьте туда полстакана воды и столовую ложку меда. Доведите это все до кипения. В стакане воды размешайте крахмал и вылейте его струйкой в кипящий соус. Помешивайте. Затем добавьте кунжут, доведите до кипения, добавьте соль и сахар по вкусу.

После выкладываете рис на тарелку, затем нарезанную свинину и куски тайской колбасы. Также выкладываете разрезанное варенное яйцо и заливаете соусом, который перед этим приготовили. Приятного аппетита!

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Япония инвестирует 150 млрд бат в тайский автопром

Четыре главных японских автогиганта намерены инвестировать 150 млрд бат (399 млрд рублей) в автомобильную промышленность Таиланда. В частности, эти деньги направят на производство электромашин.

Юг Паттайи избавили от «лапши» из электрических и коммуникационных проводов

Власти Паттайи совместно с Провинциальным управлением электроснабжения (PEA) и частными подрядчиками продолжают улучшать внешний вид города. Недавно они наконец-то избавились от безобразного нагромождения электрических и коммуникационных проводов в...

Этой зимой Таиланд порадует любителей искусства и культуры

Департамент общественных связей Таиланда сообщает, что 19 ноября в Чанг Рае пройдёт «Художественный карнавал», посвящённый современному искусству. В этом мероприятии примут участие артисты и творческие сообщества из 18 районов провинции. Начало...

Этой весной в Таиланде минимальная зарплата вырастет до 400 бат/день

Тайский министр труда Пипат Ратчакитпракан заявил, что в апреле трёхсторонний зарплатный комитет может принять решение о повышении минимальной зарплаты (МЗП) до 400 бат в день. Председатель комитета Пайроч Чотикасатьен уже поручил улучшить...

Эти слова строго запрещено говорить в тайских аэропортах и самолётах

Организация «Аэропорты Таиланда» (AoT) напоминает пассажирам о политике неприемлемых слов и действий. Если кто-то не знал или забыл, в тайских аэропортах и на борту самолёта строго запрещено произносить слова: бомба/взрыв (по-тайски «рабэд»),...

Экстремальная летняя жара надвигается на Паттайю

Тайский Метеодепартамент объявил, что лето придёт уже в конце февраля, а максимальная жара в Таиланде ожидается в период с марта по апрель. В некоторых провинциях температура воздуха поднимется до рекордных 43-45°C (это в тени, если что). В...

Эксперты поддерживают идею о канатных дорогах в Паттайе, несмотря на осуждение в соцсетях

На днях в мэрию Паттайи поступило предложение о создании расширенной сети канатных дорог, однако тайские пользователи Твиттера, Тиктока и Фейсбука почему-то отреагировали с возмущением.

Что происходит с ценой на куриные яйца в Таиланде? Причины подорожания

В Таиланде продолжает ухудшаться «яичный кризис». Не только покупатели, но и продавцы не понимают, что происходит. Тайским СМИ удалось выяснить некоторые причины подорожания.