Его еще называют стир-фрай из курицы. Такое блюдо сложно испортить. Это очень хорошая тренировка для тех, кто еще не знаком с воком и кому уже удалось с ним познакомиться. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления:

1. Имбирь;

2. Грибы;

3. Чеснок;

4. Рыбный соус;

5. 2 столовых ложки сахара;

6. Куриное филе.

Кроме последнего туда можно добавить куриную печень, утиное сердце. Они, конечно, готовятся несколько дольше, но вкус не испортят. Китайские грибы лучше покупать свежими. Но в России свежие найти сложно, поэтому можно купить сушенные в любом китайском магазине.

Имбирь нужно нарезать тонкой соломкой. В супермаркете такие есть. Способ приготовления в домашних условиях выглядит так:

1. Грибы помещаете в воду и оставляете размокнуть на 15 минут;

2. Курицу и лук нарезаете мелкими перьями;

3. Крошите чеснок;

4. У разбухших грибов отрезаете жесткие ножки и нарезаете их полосками;

5. Разогреваете вок на среднем огне и добавляете туда масла (2 столовых ложки);

6. Кидаете в масло чеснок и половину имбиря, пока не пойдет аромат;

7. Выкладываете курицу и обжариваете, пока она не побелеет;

8. Кладете оставшийся имбирь, грибы и лук. Помешиваете, пока это все не покроется маслом;

9. Выливаете соус и высыпаете сахар. Минут мешаете.

Блюдо готово! Подавать его нужно с рисом.