Фой тонг – «нити» из яичного желтка

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 6770

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Блюдо еще носит неофициально название «золотые нити». Для его приготовления вам нужно купить следующий набор продуктов:

1. Десять утиных яиц;

2. Десять куриных яиц;

3. Килограмм сахара;

4. Три чашки воды.

Способ приготовления будет следующим:

1. Первым делом вам нужно отделить белки от желтков;

2. Белки положите в одну кастрюлю, а желтки в другую. Также нужно отделить белки, которые остались в скорлупе, они там всегда есть, их будет не более 2 ложек;

3. Желтки и остатки белков нужно процедить через тонкое сито;

4. Налейте в кастрюлю воды и вскипятите ее с сахаром. Чтобы сироп стал прозрачным, туда можно добавить 2 взбитых белка. Доведите до кипения, процедите, а затем поставьте на средний огонь;

5. ¼ чашки процеженных желтков вылейте в специальную посуду. Можно это вылить в соусник для кетчупа;

6. Вылейте желтки тонкой струей в кипящий сироп. При этом сосуд нужно вращать рукой, чтобы из желтка получались такие нити.

Готовится блюдо очень быстро, поэтому вынимать следует тоже очень быстро специальными палочками. Но прежде чем это делать, добавьте в сироп немного кипящей воды.

После того как вы выложите блюдо на тарелку, расправьте их вилкой или палочкой. Готовить Фой тонг нужно за день до подачи на стол.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Это Таиланд, детка! Штраф за медленную езду и ограничение скорости в 120 км/ч.

Скоро на большинстве тайских дорог лимит скорости вырастет с 90 до 120 км/ч.    Также власти введут штраф за езду на скорости меньше 80 км/ч.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных гидов.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных иностранных гидов. Это заявление он сделал после того как в соцсетях распространилось видео, в котором водитель китайского туристического автобуса ругается с гидом и...

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Шеф RTP "доволен" итогами национальной облавы на уличных гонщиков.

Шеф Королевской полиции Таиланда "доволен" результатами национальной облавы против уличных гонщиков. Шеф Тайской королевской полиции (RTP) генерал Чактип Чайджинда выразил удовлетворение достигнутыми с июня результатами борьбы правоохранительных...

Число заражённых коронавирусом в Таиланде увеличилось до 14.

В Таиланде выявлено 6 новых случаев заражения коронавирусом, общее число заражённых достигло 14. Это только официальные цифры, подтвержденные Минздравом Таиланда. Все новые заражённые были госпитализированы и проходят лечение.

Число безработных тайских гидов превысило 10'000.

Число безработных тайских гидов превысило 10'000. Ассоциация туристических гидов Таиланда заявила, что более 10 тысяч тайских гидов потеряли работу из-за вирусной эпидемии, которая испортила им бизнес с Китаем. Также ассоциация обратилась за...

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com