Фой тонг – «нити» из яичного желтка

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 384

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Блюдо еще носит неофициально название «золотые нити». Для его приготовления вам нужно купить следующий набор продуктов:

1. Десять утиных яиц;

2. Десять куриных яиц;

3. Килограмм сахара;

4. Три чашки воды.

Способ приготовления будет следующим:

1. Первым делом вам нужно отделить белки от желтков;

2. Белки положите в одну кастрюлю, а желтки в другую. Также нужно отделить белки, которые остались в скорлупе, они там всегда есть, их будет не более 2 ложек;

3. Желтки и остатки белков нужно процедить через тонкое сито;

4. Налейте в кастрюлю воды и вскипятите ее с сахаром. Чтобы сироп стал прозрачным, туда можно добавить 2 взбитых белка. Доведите до кипения, процедите, а затем поставьте на средний огонь;

5. ¼ чашки процеженных желтков вылейте в специальную посуду. Можно это вылить в соусник для кетчупа;

6. Вылейте желтки тонкой струей в кипящий сироп. При этом сосуд нужно вращать рукой, чтобы из желтка получались такие нити.

Готовится блюдо очень быстро, поэтому вынимать следует тоже очень быстро специальными палочками. Но прежде чем это делать, добавьте в сироп немного кипящей воды.

После того как вы выложите блюдо на тарелку, расправьте их вилкой или палочкой. Готовить Фой тонг нужно за день до подачи на стол.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Статьи и новости о Таиланде

NEW!Паттайские приключения - 2 версии: С а/п NEW!Паттайские приключения - 2 версии: С а/п

NEW!Паттайские приключения - 2 версии: С а/п "Рамаяна" (1400), или с пляжем "Сатахип" (1000 бат).

Программа эскурсии "Паттайские приключения"

Новая ферма, ферма Альпак и овечек - Swiss Fafm и Музей Роботов.

Морская экскурсия в Паттайе Морская экскурсия в Паттайе

Морская экскурсия "Caribo".

Экскурсия Caribo вобрала в себя всё лучшее, что может предложить индустрия активного отдыха в Таиланде. Вас ждут уникальные развлечения, экзотические водные и пляжные виды спорта, рыбалка, обед с неповторимыми блюдами. И все это на фоне живописной природы уединенного тропического острова. Вашим детям также не придется скучать. Для них подготовлены специальные безопасные игровые площадки и аттракционы.

Экскурсия в Паттайе: Flyboard. Экскурсия в Паттайе: Flyboard.

Экстремальный отдых в Паттайе: Flyboard.

Flyboard - это последнее слово в сфере экстремальных видов развлечений на воде. И одним из первых городов, где была открыта подобная станция, была именно Паттайя. С тех пор любители острых ощущений, отдыхающие в Таиланде, непременно приезжают сюда испытать удивительное изобретение и ознакомиться с новым видом спорта.

Особенности "Флайборда":

  • полет над водой на высоте до 10 метров;
  • высокая скорость и динамика движения;
  • возможность выполнять разнообразные трюки;
  • можно плыть под водой;
  • интуитивное управление.
Double fishing! Двойная Рыбалка! Double fishing! Двойная Рыбалка!

Double fishing! Двойная Рыбалка!

1. ОЗЕРНАЯ РЫБАЛКА! Гарантия улова! (2 часа 30 минут):
Рыба: гигантский сиамский карп, зубатка, рыба-зеркало, сом и т.д.
Для азарта вручаем алкогольные призы за самый крупный улов (по весу).
Также пойманную рыбу готовим на обед, который будет проходить позже - На корабле!

Лопбури ‒ Город обезьян. Экскурсия из Паттайи. Лопбури ‒ Город обезьян. Экскурсия из Паттайи.

Лопбури ‒ Город обезьян. Экскурсия из Паттайи.

Из Паттайи можно совершить увлекательную экскурсию в Лопбури ‒ некогда древнюю столицу Таиланда, а теперь небольшой городок, полный таинственной восточной экзотики.

Пещера короля и главный буддийский храм королевства.

С этих двух туристических объектов начинаются все здешние экскурсии. В древней пещере Короля Нарая размещена статуя Вишны ‒ верховного бога индуистской религии. Место имеет статус национального памятника.