Фой тонг – «нити» из яичного желтка

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 591

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Блюдо еще носит неофициально название «золотые нити». Для его приготовления вам нужно купить следующий набор продуктов:

1. Десять утиных яиц;

2. Десять куриных яиц;

3. Килограмм сахара;

4. Три чашки воды.

Способ приготовления будет следующим:

1. Первым делом вам нужно отделить белки от желтков;

2. Белки положите в одну кастрюлю, а желтки в другую. Также нужно отделить белки, которые остались в скорлупе, они там всегда есть, их будет не более 2 ложек;

3. Желтки и остатки белков нужно процедить через тонкое сито;

4. Налейте в кастрюлю воды и вскипятите ее с сахаром. Чтобы сироп стал прозрачным, туда можно добавить 2 взбитых белка. Доведите до кипения, процедите, а затем поставьте на средний огонь;

5. ¼ чашки процеженных желтков вылейте в специальную посуду. Можно это вылить в соусник для кетчупа;

6. Вылейте желтки тонкой струей в кипящий сироп. При этом сосуд нужно вращать рукой, чтобы из желтка получались такие нити.

Готовится блюдо очень быстро, поэтому вынимать следует тоже очень быстро специальными палочками. Но прежде чем это делать, добавьте в сироп немного кипящей воды.

После того как вы выложите блюдо на тарелку, расправьте их вилкой или палочкой. Готовить Фой тонг нужно за день до подачи на стол.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Тайский изобретатель создал электрогенератор, работающий без топлива.

Тайский изобретатель создал экологически чистый генератор, работающий без топлива. Один таец объявил об изобретении экологически чистого генератора, который может до 8 часов подряд вырабатывать электричество без какого-либо топлива.

Тайские ученые призывают полностью отказаться от одноразовых пластиковых пакетов.

Тайские ученые призывают полностью отказаться от использования одноразовых пластиковых пакетов. В Таиланде новый траур. На прошлой неделе погибла восходящая звезда интернета - молодая морская корова по кличке "Мариам", у которой отказала...

Тайские СМИ рассекретили тайное место съёмок "Форсаж 9".

Тайские СМИ рассекретили тайное место съёмок "Форсаж 9". Как сообщают тайские СМИ, в Таиланде всё больше разгорается ажиотаж вокруг съёмок фильма "Форсаж 9".

Тайские врачи: Сдайте тест на ВИЧ и получите эффективную терапию.

Тайские медики: Сдайте анализ на ВИЧ и получите эффективную терапию. Почти 30 тысяч жителей Таиланда не догадываются, что заражены ВИЧ, и соответственно лишают себя необходимых антиретровирусных лекарств. Об этом в понедельник (1 июля '19) заявил...

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com