Тайские приправы, травы и специи. Семейство рутовых.

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские приправы, травы и специи.. Просмотров: 400

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Тайские приправы, травы и специи. Семейство рутовых.

Широкое применение в тайских лакомствах находит семейство цитрусовых (рутовых). Без кислого вкуса тайская кухня не тайская, поэтому лаймы, лимоны, цитроны и прочие цитрусовые обязательная составляющая подавляющего большинства блюд.

Цитрон. 

Считается королем среди цитрусов. Цитрон одним Особенно один из его видов – пальцы (рука) Будды. У буддистов этот плод священный. Кроме необычного вида, цитрон имеет яркий сладкий аромат,

который ему придают эфирные масла дипентен, лимонен и цитраль. Мякоть его в свежем виде практически не используется, в ход идут обычно корки. Из них варят варенье, мармелад, и готовят маринады для мяса и рыбы. Перед применением нарезанные плоды обычно вымачивают в подсоленной воде. Если используется только цедра, в вымачивании нет необходимости.

Лайм и лимон.

Очень частые гости в тайских блюдах лайм и лимон. Если сравнивать вкус и запах сочного лайма с лимоном, то можно сказать, что у лайма они более тонкие и свежие, без горчинки в послевкусии. Иногда некоторые кулинары заменяют лайм лимоном, и совершают при этом ошибку. Во-первых, эти два фрукта имеют разный цвет, и могут поменять внешний облик блюда или напитка. Во-вторых, вкусовые качества у них различаются довольно сильно, и в сочетании с продуктами они дают различный результат. Лаймы Тайцы используют чаще, чем лимоны. Их сок и цедра применяется, при приготовлении напитков, десертов, рыбы, морепродуктов, мяса, супов, маринадов и салатов. Очень хорошо лаймовый сок оттеняет вкус свежих устриц. Дольками лайма часто украшают блюда. Не обходится без лаймового сока и знаменитый суп Том Ям.

Кафрский лайм.

Говоря о цитрусовых в тайской кухне, нельзя не упомянуть об этом фрукте. Он похож на своего обычного собрата, как если бы его сильно высушили. Запах его более интенсивный, концентрированный с хвойным оттенком. Сок плодов слишком кислый, потому его практически не используют. Повара обычно применяют целые плоды или листья исключительно для придания остро-цитрусового аромата супам, карри и блюдам из морепродуктов. Обычно после того кафрский лайм отдает блюду свой аромат, его извлекают, поэтому в тарелки он не попадает.Семейство имбирные.

 

Нажимайте пиктограмму, заполняйте форму. Мы обязательно свяжемся с Вами. Желательно указывать (WhatsApp, Viber, Line).

Скачать прайс.

Бесплатные трансферы и такси в Паттайе, в лучшие магазины, СПА, аптеки и прочий шоппинг.

В тур компании Русалочка Вы можете заказать бесплатный трансфер в лучшие магазины, SPA салоны и фабрики города. Где Вы сможете приобрести сувениры и продукцию тайской народной медицины для Вас и Ваших близких.

Что Вы получите от услуги шопинг сопровождение с нашей компанией:
У нас качество обслуживания лучше из-за наличия, не только типовых трансферов, которые предоставляют магазины, но и собственный парк машин и русских водителей, которые дадут практический совет, где что искать не переплачивая при этом.

Мы приедем куда и когда вам удобно, быстро и оперативно.
Конфиденциальность информации о клиентах! Работаем на рынке туристических услуг давно и заинтересованы в своей репутации в отличии от обезличенных мальчиков и девочек, которые отвечают по телефонам с флаеров. Так что можете купить хоть весь ювелирный магазин, информация об этом никуда не уйдет.

Примерный список магазинов, но количество их постоянно увеличивается, пиште куда вам нужно попасть и мы все организуем, в лучшем виде.

Экскурсии из Паттайи по Юго-Восточной Азии.

Экскурсии из Паттайи.

Трансферы по Таиланду.

Магазин беспошлинной торговли – «King Power Duty Free».
Ювелирная фабрика – «World Gems Collection».
Пчелиная ферма.
Змеиная ферма. Уникальные лекарства.
"Дом здоровья" - Аптека народной тайской медицины.
Аптека – «dr. Holland».
DorianG - Волшебная косметика класса ЛЮКС, на основе золотого пептида!
Магазин жемчуга и серебра.
Латексная фабрика – «Thai Latex» (или можете заказать латексные изделия у нас, с доставкой - дешевле).
Фабрика изделий из кожи экзотических животных – «GV Leather Factory».
Магазин кожи – «Вован Шоп».
Магазин здоровья и красоты – «Vitamax».
Магазин копий швейцарских часов.
Ювелирная фабрика –«Gems Gallery».
Магазин сувениров и кожи – «Лукдот».
Эксклюзивный торговый центр – «Отоп».
Бутик – «Toskano».

Все экскурсии, описания, фотографии, трансферы можно посмотреть перейдя по ссылке:
http://rusalochka-pattaya.com/tailand-ekskursii-v-pattaje/tseny-prajsy-i-stoimost-2/tseny-ekskursij
Мы вКонтакте: https://vk.com/tailandekskursiivpattayetsen
Ищите нас на Facebook: http://www.facebook.comTajlandTurKompaniaRusalocka
Дать бесплатное объявление. http://farpost.rusalochka.asia
Скачать прайс: http://rusalochka-pattaya.com/prais/pdf
Наш интернет магазин в оформлении http://pattaya-shop.com

Контакты:
Алексей. Скайп: Alex-x999,
Номер ICQ643026672,
Телефон в Таиланде (WhatsApp, Viber, Line): +66–861559142, 0861559142
Электронный адрес:
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Sexy Polling: there is nothing to show!

Экскурсия на катамаране Экскурсия на катамаране

Экскурсия на катамаране "Ramayana".

Экскурсия на катамаране "Ramayana".

Морская экскурсия на современном катамаране "Ramayana" - это сочетание романтики круизного путешествия и комфортабельности экзотического морского судна. Если вы хотите, чтобы ваш отдых в Таиланде был на самом деле оригинальным и наполненным уникальных впечатлений, вам непременно стоит обратить внимание на данное предложение.
Не все туристы знают, что в акватории Паттайи находится несколько уникальных архипелагов островов. Некоторые из них – необитаемые, другие же имеют вполне развитую туристическую инфраструктуру.

Остров Ко Куд отель Сиам Бич - Siam Beach Resort 3 дня 2 ночи. Остров Ко Куд отель Сиам Бич - Siam Beach Resort 3 дня 2 ночи.

Остров Ко Куд отель Сиам Бич - Siam Beach Resort 3 дня 2 ночи.

Остров Ко Куд отель Сиам Бич - Siam Beach Resort 3 дня 2 ночи.

Островная экскурсия из Паттайи. Красивейший остров Ко Куд предоставляет своим гостям незабываемый отдых на бескрайних пляжах, и путешествия к красивейшим водопадам с кристально чистой водой. На острове Вы увидите все прелести тропического рая: превосходные пляжи, из белоснежного песка, прозрачнейшую джунгли.

Tags: в паттайе таиланд паттайя тайская кухня тайские специи

Добавить комментарий

Защитный код

Статьи и новости о Таиланде

Экскурсия в Паттайе. Бангкок Экспресс. Экскурсия в Паттайе. Бангкок Экспресс.

Экскурсия в Паттайе. Бангкок Экспресс.

Один день из жизни Бангкока.

В программе:
Храм Лежащего Будды (Ват Пхо);
Храм Утренней Зари (Ват Арун);
Прогулка по Реке Чао Прая На Речном Трамвайчике;
Поездка на воздушном метро над городом;
Торговом центре Сиам Парагон, желающие могут посетить океанариум, или музей Мадам Тюссо;
Ужин в Байок Скай.

Экскурсия в Аквапарк «Рамаяна». Экскурсия в Аквапарк «Рамаяна».

Экскурсия в Аквапарк «Рамаяна».

Следующим пунктом в нашей программе будет крупнейший аквапарк региона - Рамаяна. Построенный сравнительно недавно, он уже стал известным на весь мир и попал на высшие

позиции сразу в нескольких туристических рейтингах. Рамаяна официально входит в тройку лучших аквапарков Азии.

Тур в Золотой Треугольник. Тур в Золотой Треугольник.

Тур в Золотой Треугольник. (GT001).

2 дня 1 ночь, авиаперелет из Бангкока.

Программа тура:

1 день.
4.00 - 5.00 Отправление из отелей Паттайи или Бангкока в аэропорт Бангкока.
8.20 Вылет в Чианграй.
9.40 Прибытие в Чианграй.
10.20 Прибытие на смотровую площадку в Золотой Треугольник.

Морская экскурсия в Паттайе Морская экскурсия в Паттайе

Морская экскурсия "Caribo".

Экскурсия Caribo вобрала в себя всё лучшее, что может предложить индустрия активного отдыха в Таиланде. Вас ждут уникальные развлечения, экзотические водные и пляжные виды спорта, рыбалка, обед с неповторимыми блюдами. И все это на фоне живописной природы уединенного тропического острова. Вашим детям также не придется скучать. Для них подготовлены специальные безопасные игровые площадки и аттракционы.

Экскурсия в Паттайе: Flyboard. Экскурсия в Паттайе: Flyboard.

Экстремальный отдых в Паттайе: Flyboard.

Flyboard - это последнее слово в сфере экстремальных видов развлечений на воде. И одним из первых городов, где была открыта подобная станция, была именно Паттайя. С тех пор любители острых ощущений, отдыхающие в Таиланде, непременно приезжают сюда испытать удивительное изобретение и ознакомиться с новым видом спорта.

Особенности "Флайборда":

  • полет над водой на высоте до 10 метров;
  • высокая скорость и динамика движения;
  • возможность выполнять разнообразные трюки;
  • можно плыть под водой;
  • интуитивное управление.

Заказать экскурсию в Паттайе

Если вам нужна дополнительная информация, заполните эту форму. Или свяжитесь по телефону  в Таиланде (WhatsApp, Viber, Line, Telegram): +66–861559142

Нужен ли менеджер в отель. Мы готовы прислать менеджера в отель, если Вам нужна не одна экскурсия, а несколько, или необходимо распланировать весь отдых в Таиланде. Он, расскажет о экскурсиях и даст несколько полезных советов))) Оформит ваучеры на экскурсии и поможет опредилиться с датами экскурсий. Услуга бесплатная.

Общая информация о экскурсиях.

Мы готовы прислать менеджера в отель, если Вам нужна не одна экскурсия, а несколько, или необходимо распланировать весь отдых в Таиланде. Он, расскажет о экскурсиях и даст несколько полезных советов))) Распланирует отдых и оформит ваучеры на экскурсии. Услуга бесплатная.
1. Очередность пунктов программы, для экскурсий с большим количеством посещений достопримечательностей, может изменяться, но содержание и качество останется на прежнем высоком уровне.
2. В экскурсии из Паттайи, включены входные билеты, трансфер из отеля туда и обратно. Русские знающие гиды. Обед в экскурсиях на целый день. Страховой полис.
3. Время выезда примерное, наши операторы сообщат точное время экскурсии по телефону заранее, если в 22-30, не было звонка или смс, перезваниваете нам. Телефон в Таиланде (Whats App, Viber, Line): +66–861559142, 0861559142
4. Цены на экскурсии указаны в батах. Но Вы можете рассчитаться долларами или рублями по курсу обменника.
5. Дети в Таиланде считаются ростом до 120 см. Обычно стоимость экскурсий составляет 50%. Уточняйте.
6. Дети возрастом до 2 лет, и не занимающие отдельного места едут бесплатно. Уточняйте возможность взять с собой коляску.
7. Отказ от брони менее чем за двадцать четыре часа от согласованного времени – деньги не возвращаем. Основанием возврата денег является справка о посещении госпиталя.