Кхао На Фет – блюдо, признанное всей Азией

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 551

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Кхао На Фет – это жаренная утка, которая признана всей Азией. Главным образом потому, что ее мясо жирнее, чем куриное. Это тайское блюдо подается на тарелке с рисом. Затем уже на него кладут куски утки и поливают это все утиным бульоном.

Кхао На Фест можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам потребуется следующий набор продуктов:

1. Грудка утки.

2. Рис;

3. Соус соевый;

4. Соус устричный;

5. Перец чили;

6. Кинза;

7. Листья салатные;

8. Растительное масло и соль.

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления данного блюда состоит из 9 шагов:

1. Отварите рис до полной готовности. Используйте пропаренный рис. Нужно покупать такой, чтобы он был рассыпчатый при окончании приготовления;

2. Положите грудку утки в кастрюлю, но не заливайте ее полностью. 2/3 кастрюли воды вполне хватит. Это нужно для того, чтобы на выходе бульон получился более наваристый;

3. Варите все минут 10, а затем вытяните утку и обрежьте с нее мясо до костей;

4. Бульон процедите, чтобы там осталась не более 1/5 стакана воды. Затем положите туда кости и продолжайте варить еще минут 15;

5. После того как часть бульона выварится и в кастрюле останется 1 стакан жидкости, вы должны выкинуть из бульона кости и добавить туда соевый и устричный соус. И еще перец чили. Варить это все на огне минут 15, затем вытянуть перец и порезать его;

6. Мясо утки, которое вы вытянули из кастрюли, нужно обжарить на сковороде и порезать это все небольшими ломтиками;

7. Выложите на тарелку рис, положите на него порции утиной грудки и полейте это все бульоном;

8. По краям положите листья салата фризе, кориандра и посыпьте кусками перца.

После блюдо можно смело подавать к столу.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Тайский изобретатель создал электрогенератор, работающий без топлива.

Тайский изобретатель создал экологически чистый генератор, работающий без топлива. Один таец объявил об изобретении экологически чистого генератора, который может до 8 часов подряд вырабатывать электричество без какого-либо топлива.

Тайские ученые призывают полностью отказаться от одноразовых пластиковых пакетов.

Тайские ученые призывают полностью отказаться от использования одноразовых пластиковых пакетов. В Таиланде новый траур. На прошлой неделе погибла восходящая звезда интернета - молодая морская корова по кличке "Мариам", у которой отказала...

Тайские СМИ рассекретили тайное место съёмок "Форсаж 9".

Тайские СМИ рассекретили тайное место съёмок "Форсаж 9". Как сообщают тайские СМИ, в Таиланде всё больше разгорается ажиотаж вокруг съёмок фильма "Форсаж 9".

Тайские врачи: Сдайте тест на ВИЧ и получите эффективную терапию.

Тайские медики: Сдайте анализ на ВИЧ и получите эффективную терапию. Почти 30 тысяч жителей Таиланда не догадываются, что заражены ВИЧ, и соответственно лишают себя необходимых антиретровирусных лекарств. Об этом в понедельник (1 июля '19) заявил...

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com