Пад Си Эйю – блюдо, которое сложно найти за пределами Таиланда

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 4924

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Главная причина этому – лапша, ее трудно найти за пределами страны. На вид она простая, но есть секрет: несколько слоев рисового теста. Она еще смазывается в масле и складывается в форму брикетов.

Можно это блюдо делать как вегетарианским, так и мясным с использованием свинины, говядины или кролятины. В целом же набор продуктов, который необходим для приготовления, выглядит следующим образом:

1. Лапша 250 грамм;

2. Ломтик капусты белопочаной;

3. Капуста Chinese Kale (листовая);

4. Морковь;

5. Кукуруза;

6. 2 яйца;

7. Свинина;

8. Жаренный чеснок;

9. Соевый соус;

10. Устричный соус;

11. Рыбный соус;

12. Соус чили;

13. Черный перец молотый;

14. Масло.

Рецепт приготовления дома:

1. Порежьте мясо и залейте его маринадом. В данном случае маринадом будет смесь устричного, рыбного соуса и соуса чили, а также молотого перца. Эти специи здесь будут хорошо сочетаться, несмотря на кажущуюся противоречивость;

2. Пока мясо маринуется – порежьте остальные ингредиенты и положите их в отдельную приготовленную емкость. Добавьте туда соус устриц, рыбный, чили, жаренный чеснок и молотый перец. Залейте стаканом воды и все перемешайте;

3. Поставьте сковородку на сильный огонь и обжарьте мясо. Когда оно будет готово – вбейте туда 2 яйца. Перемешайте все лопаткой, чтобы получились яичные кусочки;

4. После того, как яйца поджарятся – высыпайте все содержимое сковороды;

5. Затем смесь обжаривайте на среднем огне и регулярно мешайте, чтобы лапша не пригорела.

О состоянии полной готовности вы сможете судить по внешнему виду лапши, она станет мягкой и прозрачной. В кафе при жарке еще добавляют столовую ложку сахара, но это дело вкуса.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Юг Паттайи избавили от «лапши» из электрических и коммуникационных проводов

Власти Паттайи совместно с Провинциальным управлением электроснабжения (PEA) и частными подрядчиками продолжают улучшать внешний вид города. Недавно они наконец-то избавились от безобразного нагромождения электрических и коммуникационных проводов в...

Этой зимой Таиланд порадует любителей искусства и культуры

Департамент общественных связей Таиланда сообщает, что 19 ноября в Чанг Рае пройдёт «Художественный карнавал», посвящённый современному искусству. В этом мероприятии примут участие артисты и творческие сообщества из 18 районов провинции. Начало...

Эти слова строго запрещено говорить в тайских аэропортах и самолётах

Организация «Аэропорты Таиланда» (AoT) напоминает пассажирам о политике неприемлемых слов и действий. Если кто-то не знал или забыл, в тайских аэропортах и на борту самолёта строго запрещено произносить слова: бомба/взрыв (по-тайски «рабэд»),...

Эксперты поддерживают идею о канатных дорогах в Паттайе, несмотря на осуждение в соцсетях

На днях в мэрию Паттайи поступило предложение о создании расширенной сети канатных дорог, однако тайские пользователи Твиттера, Тиктока и Фейсбука почему-то отреагировали с возмущением.

Что происходит с ценой на куриные яйца в Таиланде? Причины подорожания

В Таиланде продолжает ухудшаться «яичный кризис». Не только покупатели, но и продавцы не понимают, что происходит. Тайским СМИ удалось выяснить некоторые причины подорожания.

Что можно и нельзя делать в Таиланде, чтобы избежать неприятностей

Таиланд — это безусловно восхитительная страна, но как и везде, в Таиланде есть свои нюансы, "подводные камни" так сказать. О них сложно догадаться при первом визите в "Страну улыбок", поэтому для новичков была составлена эта шпаргалка. Читайте...

Что иностранцам ожидать от нового правительства Таиланда?

Чтобы обрести конституционную власть после выборов, партии Pheu Thai пришлось найти общий язык со своими бывшими соперниками, которые поддерживают армию, совершившую переворот в 2014. Такой союз кажется не слишком устойчивым, но этим партиям нужно...

Что в Таиланде больше всего гуглили в 2022 году?

Поисковик Google опубликовал свой ежегодный отчёт с глобальной статистикой поисковых запросов. В 2022 году люди чаще всего искали... не новости про российско-украинский конфликт, не сплетни про британскую королевскую семью. Даже экономический...