Пад Си Эйю – блюдо, которое сложно найти за пределами Таиланда

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 2198

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Главная причина этому – лапша, ее трудно найти за пределами страны. На вид она простая, но есть секрет: несколько слоев рисового теста. Она еще смазывается в масле и складывается в форму брикетов.

Можно это блюдо делать как вегетарианским, так и мясным с использованием свинины, говядины или кролятины. В целом же набор продуктов, который необходим для приготовления, выглядит следующим образом:

1. Лапша 250 грамм;

2. Ломтик капусты белопочаной;

3. Капуста Chinese Kale (листовая);

4. Морковь;

5. Кукуруза;

6. 2 яйца;

7. Свинина;

8. Жаренный чеснок;

9. Соевый соус;

10. Устричный соус;

11. Рыбный соус;

12. Соус чили;

13. Черный перец молотый;

14. Масло.

Рецепт приготовления дома:

1. Порежьте мясо и залейте его маринадом. В данном случае маринадом будет смесь устричного, рыбного соуса и соуса чили, а также молотого перца. Эти специи здесь будут хорошо сочетаться, несмотря на кажущуюся противоречивость;

2. Пока мясо маринуется – порежьте остальные ингредиенты и положите их в отдельную приготовленную емкость. Добавьте туда соус устриц, рыбный, чили, жаренный чеснок и молотый перец. Залейте стаканом воды и все перемешайте;

3. Поставьте сковородку на сильный огонь и обжарьте мясо. Когда оно будет готово – вбейте туда 2 яйца. Перемешайте все лопаткой, чтобы получились яичные кусочки;

4. После того, как яйца поджарятся – высыпайте все содержимое сковороды;

5. Затем смесь обжаривайте на среднем огне и регулярно мешайте, чтобы лапша не пригорела.

О состоянии полной готовности вы сможете судить по внешнему виду лапши, она станет мягкой и прозрачной. В кафе при жарке еще добавляют столовую ложку сахара, но это дело вкуса.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных гидов.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных иностранных гидов. Это заявление он сделал после того как в соцсетях распространилось видео, в котором водитель китайского туристического автобуса ругается с гидом и...

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Шеф RTP "доволен" итогами национальной облавы на уличных гонщиков.

Шеф Королевской полиции Таиланда "доволен" результатами национальной облавы против уличных гонщиков. Шеф Тайской королевской полиции (RTP) генерал Чактип Чайджинда выразил удовлетворение достигнутыми с июня результатами борьбы правоохранительных...

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем росте курса бата.

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем повышении курса бата. На этой неделе аналитик Банка Kasikorn предупредил о возможном повышении курса национальной валюты до 29 бат за доллар.

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com