Пад Си Эйю – блюдо, которое сложно найти за пределами Таиланда

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 4546

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Главная причина этому – лапша, ее трудно найти за пределами страны. На вид она простая, но есть секрет: несколько слоев рисового теста. Она еще смазывается в масле и складывается в форму брикетов.

Можно это блюдо делать как вегетарианским, так и мясным с использованием свинины, говядины или кролятины. В целом же набор продуктов, который необходим для приготовления, выглядит следующим образом:

1. Лапша 250 грамм;

2. Ломтик капусты белопочаной;

3. Капуста Chinese Kale (листовая);

4. Морковь;

5. Кукуруза;

6. 2 яйца;

7. Свинина;

8. Жаренный чеснок;

9. Соевый соус;

10. Устричный соус;

11. Рыбный соус;

12. Соус чили;

13. Черный перец молотый;

14. Масло.

Рецепт приготовления дома:

1. Порежьте мясо и залейте его маринадом. В данном случае маринадом будет смесь устричного, рыбного соуса и соуса чили, а также молотого перца. Эти специи здесь будут хорошо сочетаться, несмотря на кажущуюся противоречивость;

2. Пока мясо маринуется – порежьте остальные ингредиенты и положите их в отдельную приготовленную емкость. Добавьте туда соус устриц, рыбный, чили, жаренный чеснок и молотый перец. Залейте стаканом воды и все перемешайте;

3. Поставьте сковородку на сильный огонь и обжарьте мясо. Когда оно будет готово – вбейте туда 2 яйца. Перемешайте все лопаткой, чтобы получились яичные кусочки;

4. После того, как яйца поджарятся – высыпайте все содержимое сковороды;

5. Затем смесь обжаривайте на среднем огне и регулярно мешайте, чтобы лапша не пригорела.

О состоянии полной готовности вы сможете судить по внешнему виду лапши, она станет мягкой и прозрачной. В кафе при жарке еще добавляют столовую ложку сахара, но это дело вкуса.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Эти слова строго запрещено говорить в тайских аэропортах и самолётах

Организация «Аэропорты Таиланда» (AoT) напоминает пассажирам о политике неприемлемых слов и действий. Если кто-то не знал или забыл, в тайских аэропортах и на борту самолёта строго запрещено произносить слова: бомба/взрыв (по-тайски «рабэд»),...

Эксперты поддерживают идею о канатных дорогах в Паттайе, несмотря на осуждение в соцсетях

На днях в мэрию Паттайи поступило предложение о создании расширенной сети канатных дорог, однако тайские пользователи Твиттера, Тиктока и Фейсбука почему-то отреагировали с возмущением.

Что можно и нельзя делать в Таиланде, чтобы избежать неприятностей

Таиланд — это безусловно восхитительная страна, но как и везде, в Таиланде есть свои нюансы, "подводные камни" так сказать. О них сложно догадаться при первом визите в "Страну улыбок", поэтому для новичков была составлена эта шпаргалка. Читайте...

Что в Таиланде больше всего гуглили в 2022 году?

Поисковик Google опубликовал свой ежегодный отчёт с глобальной статистикой поисковых запросов. В 2022 году люди чаще всего искали... не новости про российско-украинский конфликт, не сплетни про британскую королевскую семью. Даже экономический...

Число русских туристов в Таиланде увеличилось почти в 4 раза (в сравнении с первой половиной 2022)

Осенью и зимой количество россиян в Таиланде увеличилось более чем в 4 раза по сравнению с весенне-летним периодом 2022 г. Большинство туристов прилетают на чартерных рейсах и расплачиваются наличкой или кредитками иностранных банков, чтобы обойти...

Черные яйца, также известные как столетние яйца.

Яйца - один из самых популярных продуктов питания во всем мире. Они могут быть приготовлены на множество разных способов, начиная от яичницы и заканчивая выпечкой и кондитерскими изделиями. Однако в Азии яйца применяются еще более широко и...

Черепаха-альбинос вызвала лотерейную лихорадку в одной из деревень Таиланда

В северо-восточной провинции Сурин 35-летний рыбак Сурачет Чаванпан поймал редкую черепаху-альбиноса и теперь все соседи тянутся к нему домой, чтобы посмотреть на это уникальное создание природы. Люди верят, что белая черепаха принесёт им удачу и...

Через «Почту Таиланда» теперь можно купить сезонные фрукты из Чонбури, Районга и Трата

Почта Таиланда добавила новую услугу для фермеров и потребителей — доставка фруктов посылками.