Пад Тай – экзотическое блюдо с кисло-сладким вкусом

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 1577

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Приготовить это блюдо в домашних условиях не составит труда, ибо все необходимые для этого продукты можно купить в магазине. В Таиланде его можно отведать в любом уголке. Вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 350 грамм рисовой лапши;

2. 300 грамм куриной грудки;

3. 2 яйца;

4. 6 креветок;

5. 2 зубчика чеснока;

6. 4 столовых ложки соевого соуса;

7. Перец чили;

8. 2 столовых ложки растительного масла;

9. Зеленый лук молодой;

10. 4 столовых ложки коричневого сахара;

11. Паста тамаринда;

12. 6 столовых ложки рыбного соуса;

13. Проростки сои (100 грамм);

14. Лайм;

15. Обжаренный арахис несоленый;

16. Кинза;

17. Имбирь.

Для приготовления Пад Тай в домашних условиях следуйте рекомендациям:

1. Промойте куриное филе, порежьте его небольшими кусочками. С креветками делаете тоже самое: чистите и режете на небольшие куски;

2. Отправьте в миску филе и куски креветок. Налейте туда две столовых ложки соевого соуса. Оставьте на некоторое время, чтобы пропиталось;

3. Светло-зеленую часть лука и перец чили нарежьте кругами, имбирь пустите на терку, чеснок пропустите через пресс;

4. Замочите рисовую лапшу в теплой воде на 5-6 минут, а потом откиньте на дуршлаг;

5. Следующим шагом готовим соус. Смешайте коричневый сахар, пасту тамаринда, соевый соус (2 столовые ложки) и рыбный соус. Все перемешайте;

6. Взбейте яйца, поджарьте их как омлет. Нарежьте небольшими полосками;

7. В горящую сковороду с растительным маслом добавьте чеснок, имбирь, перец и зеленый лук. Жарьте минуту на большом огне, не забывая при этом помешивать;

8. Следующим делом на сковородку отправляете креветки и соус. Жарите не больше 3 минут, и добавляете омлет;

9. Пришло время добавить лапшу и соус. Второе нужно добавлять постепенно, пока он полностью не впитается в лапшу;

10. Следующим шагом добавляете порезанную кинзу, перья лука и ростки сои. Перемешайте, накройте крышкой и уберите с огня на 5 минут.

Подача идет с дольками лайма и рисом. Наслаждайтесь!

 

 

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Япония инвестирует 150 млрд бат в тайский автопром

Четыре главных японских автогиганта намерены инвестировать 150 млрд бат (399 млрд рублей) в автомобильную промышленность Таиланда. В частности, эти деньги направят на производство электромашин.

Юг Паттайи избавили от «лапши» из электрических и коммуникационных проводов

Власти Паттайи совместно с Провинциальным управлением электроснабжения (PEA) и частными подрядчиками продолжают улучшать внешний вид города. Недавно они наконец-то избавились от безобразного нагромождения электрических и коммуникационных проводов в...

Этой зимой Таиланд порадует любителей искусства и культуры

Департамент общественных связей Таиланда сообщает, что 19 ноября в Чанг Рае пройдёт «Художественный карнавал», посвящённый современному искусству. В этом мероприятии примут участие артисты и творческие сообщества из 18 районов провинции. Начало...

Этой весной в Таиланде минимальная зарплата вырастет до 400 бат/день

Тайский министр труда Пипат Ратчакитпракан заявил, что в апреле трёхсторонний зарплатный комитет может принять решение о повышении минимальной зарплаты (МЗП) до 400 бат в день. Председатель комитета Пайроч Чотикасатьен уже поручил улучшить...

Эти слова строго запрещено говорить в тайских аэропортах и самолётах

Организация «Аэропорты Таиланда» (AoT) напоминает пассажирам о политике неприемлемых слов и действий. Если кто-то не знал или забыл, в тайских аэропортах и на борту самолёта строго запрещено произносить слова: бомба/взрыв (по-тайски «рабэд»),...

Экстремальная летняя жара надвигается на Паттайю

Тайский Метеодепартамент объявил, что лето придёт уже в конце февраля, а максимальная жара в Таиланде ожидается в период с марта по апрель. В некоторых провинциях температура воздуха поднимется до рекордных 43-45°C (это в тени, если что). В...

Эксперты поддерживают идею о канатных дорогах в Паттайе, несмотря на осуждение в соцсетях

На днях в мэрию Паттайи поступило предложение о создании расширенной сети канатных дорог, однако тайские пользователи Твиттера, Тиктока и Фейсбука почему-то отреагировали с возмущением.

Что происходит с ценой на куриные яйца в Таиланде? Причины подорожания

В Таиланде продолжает ухудшаться «яичный кризис». Не только покупатели, но и продавцы не понимают, что происходит. Тайским СМИ удалось выяснить некоторые причины подорожания.