Пад Тай – экзотическое блюдо с кисло-сладким вкусом

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 507

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Приготовить это блюдо в домашних условиях не составит труда, ибо все необходимые для этого продукты можно купить в магазине. В Таиланде его можно отведать в любом уголке. Вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 350 грамм рисовой лапши;

2. 300 грамм куриной грудки;

3. 2 яйца;

4. 6 креветок;

5. 2 зубчика чеснока;

6. 4 столовых ложки соевого соуса;

7. Перец чили;

8. 2 столовых ложки растительного масла;

9. Зеленый лук молодой;

10. 4 столовых ложки коричневого сахара;

11. Паста тамаринда;

12. 6 столовых ложки рыбного соуса;

13. Проростки сои (100 грамм);

14. Лайм;

15. Обжаренный арахис несоленый;

16. Кинза;

17. Имбирь.

Для приготовления Пад Тай в домашних условиях следуйте рекомендациям:

1. Промойте куриное филе, порежьте его небольшими кусочками. С креветками делаете тоже самое: чистите и режете на небольшие куски;

2. Отправьте в миску филе и куски креветок. Налейте туда две столовых ложки соевого соуса. Оставьте на некоторое время, чтобы пропиталось;

3. Светло-зеленую часть лука и перец чили нарежьте кругами, имбирь пустите на терку, чеснок пропустите через пресс;

4. Замочите рисовую лапшу в теплой воде на 5-6 минут, а потом откиньте на дуршлаг;

5. Следующим шагом готовим соус. Смешайте коричневый сахар, пасту тамаринда, соевый соус (2 столовые ложки) и рыбный соус. Все перемешайте;

6. Взбейте яйца, поджарьте их как омлет. Нарежьте небольшими полосками;

7. В горящую сковороду с растительным маслом добавьте чеснок, имбирь, перец и зеленый лук. Жарьте минуту на большом огне, не забывая при этом помешивать;

8. Следующим делом на сковородку отправляете креветки и соус. Жарите не больше 3 минут, и добавляете омлет;

9. Пришло время добавить лапшу и соус. Второе нужно добавлять постепенно, пока он полностью не впитается в лапшу;

10. Следующим шагом добавляете порезанную кинзу, перья лука и ростки сои. Перемешайте, накройте крышкой и уберите с огня на 5 минут.

Подача идет с дольками лайма и рисом. Наслаждайтесь!

 

 

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных гидов.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных иностранных гидов. Это заявление он сделал после того как в соцсетях распространилось видео, в котором водитель китайского туристического автобуса ругается с гидом и...

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Шеф RTP "доволен" итогами национальной облавы на уличных гонщиков.

Шеф Королевской полиции Таиланда "доволен" результатами национальной облавы против уличных гонщиков. Шеф Тайской королевской полиции (RTP) генерал Чактип Чайджинда выразил удовлетворение достигнутыми с июня результатами борьбы правоохранительных...

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем росте курса бата.

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем повышении курса бата. На этой неделе аналитик Банка Kasikorn предупредил о возможном повышении курса национальной валюты до 29 бат за доллар.

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com