Том Кха Кунг – тайский суп в кокосовом молоке

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 575

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Том Кха Кунг – это тайский суп в кокосом молоке с креветками. Один из самых распространенных супов в Таиланде. По популярности его можно сравнить с супом Том Ям. Тут сочетаются 3 вкуса: кислый, сладкий и острый.

Чтобы приготовить его в домашних условиях в России, нужно купить следующие ингредиенты:

1. 0,5 литра кокосового молока. Можно немного развести его водой или обычным молоком;

2. Креветки;

3. Шампиньоны;

4. Чеснок;

5. Помидоры (по желанию, это не обязательно);

6. Галангал (можете заменить его имбирем);

7. Лемонграсс;

8. Листья лайма;

9. Перец чили;

10. Коричневый сахар;

11. Сок лимона;

12. Кинза (можете заменить при желании петрушкой).

Главным ингредиентом тут остается кокосовое молоко, без него ничего не получится. Чтобы приготовить это блюдо дома следуйте рекомендациям:

1. В кипящее молоко вы должны положить галанган, лемонграсс;

2. Добавьте курицу и варите ее 8 минут, добавьте грибы, а через 5 минут раздавленные зубчики чеснока;

3. Затем добавляете помидоры, чайную ложку сахара, 2 столовых ложки рыбного соуса, перец чили;

4. Варите эту смесь пару минут, а затем добавьте помятые листья лайма и снимите с огня.

Перед тем, как подавать, вы можете полить это все соком лайма или посыпать зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

 

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Таиланд приостановил импорт свиней из Лаоса.

Из-за вспышки АЧС Таиланд приостановил импорт свиней из Лаоса. Таиланд на 90 дней отказался от импорта свиней из Лаоса, после того как в соседней стране подтвердили первую вспышку смертельной для скота африканской чумы свиней (АЧС).

Полиция Паттайи проверяет громкость выхлопа. Лимит - 95 дБ.

Полиция Паттайи проверяет громкость выхлопа. Максимальный лимит - 95 дБ. В ночь на четверг (20 июня '19) полицейские Паттайи совместно с экологами и сотрудниками "специального управления" установили в Джомтьене дорожный пост для проверки транспорта на громкость...

Курс тайского бата достиг 6-летнего максимума.

Слабеющий доллар подтолкнул курс тайского бата к 6-летнему рекорду. На этой неделе курс национальной валюты Таиланда укрепился до рекордных за последние 6 лет 31 бата и 5 сатангов к 1 доллару США, после того как американская Федеральная резервная...

Золотой Дэвид Бекхэм привлекает туристов в бангкокский храм.

Позолоченная статуя Дэвида Бекхэма сияет в одном из храмов столицы Таиланда. Легенда футбольного клуба "Манчестер Юнайтед" Дэвид Бекхэм прославился на весь мир и является идолом для миллионов футбольных фанатов. Поэтому в одном буддийском храме...

Жидкости, гели, спреи и еду отныне запрещено проносить в аэропорты и самолёты.

Таиланд запретил проносить в аэропорты и самолёты любые жидкости, гели, спреи и еду. В воскресенье (23 июня '19) вступил в силу новый запрет CAA (Управление гражданской авиации), который распространяется на широкий список продуктов питания,...

Если у вас в горле застряла кость, не надо сосать кошачью лапу!

Тайцев предупредили не сосать кошачью лапу, если в горле застряла кость. Тайцев призвали обращаться к доктору, если в горле застряла косточка. И попросили воздержаться от такого народного метода лечения как "сосание кошачьей лапки".

Русалочка в инстаграм