Лап Кай - салат из района Исан.

Блюдо Лап Кай ведет свои корни из тайского района Исан на северо-востоке Таиланда. Этот простой в приготовлении салат стал очень быстро популярен среди любителей тайской кухни. Главным образом потому, что ингредиенты для его приготовления вы сможете найти в любой стране мира.

Ям Кхай Дао - тайский яичный салат.

Ям Кхай Дао - это тайский яичный салат. Для его приготовления в домашних условиях вам понадобится следующий набор продуктов:

Ям Вунсен - салат из манго.

У тайцев весьма прозрачное представление об овощах и фруктах. К примеру, помидоры-чери в этой стране считаются полноценным фруктом, а фруктовая папайя - овощем. Вот такая же участь постигла и зеленое манго.
Сортов манго в Азии около 100: разный вкус, форма и цвет. Причем все они сочетаются в произвольном порядке. И угадать вкус по внешнему виду фрукта подчас просто нереально.

Ям Тхале - суп с морепродуктами.

Суп Том Ям Тхале - это креветки и кольца кальмаров, которые переливаются в кисло-сладко-остром бульоне. Очень подходит для трапезы в выходной день, чтобы в полной мере прочувствовать не спеша всю прелесть вкусовой гаммы.

Тайский салат Ям Ныа.

В тайской кухне очень много разнообразных салатов. В приготовлении они не сложные и простые, что облегчает вам задачу, если вы хотите приготовить его в домашних условиях. Здесь вам не нужно отваривать, а потом остужать овощи.

Если вы не особый любитель острой кухни или сидите на диете, то суп Кунг Джуд будет отличным вариантом для вас. Он легкий. Это бульон из капусты, в который добавляется свинина рубленная, стеклянная лапша и тофу. Сверху обязательно посыпается петрушкой.