Тайские блюда и рецепты.
Лап Кай - салат из района Исан
Лап Кай - салат из района Исан.
Блюдо Лап Кай ведет свои корни из тайского района Исан на северо-востоке Таиланда. Этот простой в приготовлении салат стал очень быстро популярен среди любителей тайской кухни. Главным образом потому, что ингредиенты для его приготовления вы сможете найти в любой стране мира.
Ям Кхай Дао - тайский яичный салат
Ям Вунсен - салат из манго
Ям Вунсен - салат из манго.
У тайцев весьма прозрачное представление об овощах и фруктах. К примеру, помидоры-чери в этой стране считаются полноценным фруктом, а фруктовая папайя - овощем. Вот такая же участь постигла и зеленое манго.
Сортов манго в Азии около 100: разный вкус, форма и цвет. Причем все они сочетаются в произвольном порядке. И угадать вкус по внешнему виду фрукта подчас просто нереально.