Лаб Му – тайский салат

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 3948

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Это блюдо готовится преимущественно в северо-восточном Таиланде – Лаосе. Как салат он классифицируется только условно, потому что в Европе нет таких. Сложного в приготовлении ничего нет, вы сможете его сделать в домашних условиях. Для этого запаситесь следующим набором продуктов:

1. Куриное филе (400 гр.);

2. Луковица шалота;

3. Рыбный соус 1,5 столовой ложки;

4. Сок лайма;

5. Острый перец;

6. Мята, кинза, зеленый лук;

7. Столовая ложка жаренного риса.

Единственное препятствие, которое может стать на пути приготовление блюда – жаренный рис. Такой вы не найдете в ближайшем магазине, но можно сделать его самостоятельно.

Купите клейкий рис (полстакана) и обжаривайте его на сухой сковородке в течение 10 минут, пока от него не начнет исходит ореховый запах. После этого он должен остыть. Измельчите его в мельничке для специй или кофемолке. Полученный результат просейте, чтобы рис стал как манка.

Далее приготовление весьма простое: возьмите куриное филе пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Сделайте средний огонь и обжарьте мясо на сковородке. Помешивайте и следите за тем, чтобы на сковородке осталось немного мясного сока.

Помешивая добавьте к мясу шалот он должен стать мягким от тепла. Следом в сковородку отправляется рыбный соус и сок лайма. По вкусу должен получиться баланс кислого и соленого.

В конце нужно добавить острый перец, ложку молотого риса и порезанную зелень. Перемешайте это все и подавайте вместе с рисом. Для тайцев рис – это даже больше, чем хлеб. Приятного аппетита!

 

 

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных гидов.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных иностранных гидов. Это заявление он сделал после того как в соцсетях распространилось видео, в котором водитель китайского туристического автобуса ругается с гидом и...

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Шеф RTP "доволен" итогами национальной облавы на уличных гонщиков.

Шеф Королевской полиции Таиланда "доволен" результатами национальной облавы против уличных гонщиков. Шеф Тайской королевской полиции (RTP) генерал Чактип Чайджинда выразил удовлетворение достигнутыми с июня результатами борьбы правоохранительных...

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем росте курса бата.

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем повышении курса бата. На этой неделе аналитик Банка Kasikorn предупредил о возможном повышении курса национальной валюты до 29 бат за доллар.

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com